La Herbolaria, también conocida por el nombre, Fitoterapia, es una actividad que consiste en extraer, para luego usar en un tratamiento, plantas que ostentan características medicinales, sanadoras, energéticas y psíquicas o en su defecto, los derivados de estas, como dijimos, con absolutos fines terapéuticos, ya sea para prevenir o ayudar de forma integral al cuerpo físico, mental y espiritual de las personas y animales.